Крем-суп с грибами

1. Лук и чеснок нарезаем мелкими кубиками. Шампиньоны тонкими ломтиками.

2. В кастрюле разогреваем оливковое масло. Обжариваем овощи 2-3 минуты, добавляем грибы, соль и перец по вкусу.

3. В кастрюлю заливаем воду и тушим на небольшом огне 8-10 минут. Добавляем напиток на растительной основе Planto миндаль, нагреваем и варим 10 минут.

4. Снимаем с огня и измельчаем блендером до однородной массы.

5. Готовое блюдо подаем горячим.